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아이스플랜트재배1
아이스플랜트 효능, 부작용, 재배법 알아보기
목차아이스플랜트란?아이스플랜트는 남아프리카가 원산지인 독특한 형태의 다육식물이에요. 겉보기엔 잎과 줄기 전체에 물방울처럼 맺혀 있는 투명한 결정이 보이는데, 이건 ‘블러더세포’라고 불리는 구조로, 염분과 수분을 저장하는 역할을 해요. 햇빛이 비치면 이 세포들이 반짝반짝 빛나서 마치 얼음 결정처럼 보이죠. 이름도 그래서 ‘아이스플랜트(Ice Plant)’라고 붙은 거예요. 아이스플랜트는 염분을 흡수하는 능력이 탁월해서, 짭조름한 맛이 나요. 덕분에 샐러드나 쌈 채소로 먹으면 소금 간이 따로 필요 없을 만큼 맛이 있어요. 또 식감도 아삭해서 생으로 먹기에도 부담이 없고, 즙을 내서 주스로 마시는 사람도 많아요. 여기에 이노시톨, 판토텐산, 칼륨, 칼슘 등 다양한 미네랄과 영양 성분이 들어 있어서 건강에도 좋..
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