커피 입문자의 커피 공부(맛, 향, 종류)
'커피를 왜 마시는가'라고 물었을 때, 한국인의 25%가 맛과 향을 즐기기 위해서라고 답했다. 반면 미국인은 절반인 50%가 맛과 향을 즐기기 위해서라고 답했다. 피로해소와 활력, 만남과 대화를 위해 주로 커피를 마시는 우리는 '커피의 맛에 대해 얼마나 알고 있을까'라는 생각이 들었다.커피의 맛 커피 전문가들은 생두가 약 2,000가지의 물질로 구성되어 있고 로스팅 후에 발현되는 성분은 약 850가지 정도라고 추정한다. 커피의 맛은 이렇게 다양한 성분들이 복잡하고 적절하게 뒤섞이면서 만들어진다. 또한 생두가 재배되는 환경이 어떠한가, 로스팅을 어떻게 하느냐, 원두를 어느 정도의 굵기로 가느냐, 물의 온도는 어느 정도로 하느냐 등 다양한 요인에 의해 맛이 좌우된다. 커피의 기본적인 맛은 쓴맛, 단맛, 짠맛..
2023. 4. 16.
[휴스틸] 기업 및 주가 분석
기업소개 휴스틸은 강관 제조 및 판매 사업을 영위하는 기업이다. 강관은 철광 산업의 한 분야로 건설, 조선, 자동차, 기계 등 산업 전반에 걸쳐 사용된다. 주요 제품으로는 증기, 물, 가스 등의 배관에 사용되는 배관용 강관, 유정 굴착 및 채유에 사용되는 OCTG(Oil Country Tubular Goods), 토목, 건축 등의 구조물에 사용되는 구조용 강관, 전선관 등이 있습니다. 주원재료인 HRC(Hote Rolled Coil)과 STS(Stainless Steel)는 국내에서는 포스코, 현대제철에서 구매하며, 해외에서는 일본, 중국으로부터 수입해 온다. 철광 관련 주요 업체들과 전략적 MOU를 체결함으로써 가격경쟁력을 확보하고 있다. 생산시설로는 탄소강관을 생산하는 당진, 대불공장과 스테인리스 강..
2023. 4. 15.
